โซเดียม เบนโซเอท (สารกันเสีย) – Sodium Benzoate

Sodium Benzoate NF/FCC เป็นสารกันเสีย เกรดอาหาร (Food Chemicals Codex Grade) ที่นิยมใช้ใน ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องสำอาง
มีคุณสมบัติช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ เช่น แบคทีเรีย ยีสต์ และรา เมื่อสารละลายน้ำจะเปลี่ยนอยู่ในรูป กรดเบนโซอิก (Benzoic Acid) ซึ่งออกฤทธิ์ได้ดีในสภาวะที่มีค่า pH ต่ำ (pH 3–6)

การใช้งานในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอาง

ในอุตสาหกรรมอาหาร
Sodium Benzoate NF/FCC ใช้เป็นสารกันเสียในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มหลากหลายประเภท เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา ยีสต์ และแบคทีเรีย ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ เช่น

• เครื่องดื่ม: น้ำผลไม้, น้ำอัดลม, ชาเย็น
• ซอสและเครื่องปรุงรส: ซอสมะเขือเทศ, น้ำสลัด, มายองเนส
• ผักและผลไม้แปรรูป: แยม, เยลลี่, ผักดอง
• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่: เค้ก, พาย (โดยเฉพาะในไส้ผลไม้)
• อาหารแช่แข็งบางประเภท

ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและของใช้ส่วนบุคคล
ใช้เป็นสารกันเสียในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและทำความสะอาดร่างกาย เพื่อป้องกันการปนเปื้อนจากเชื้อจุลินทรีย์และยืดอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์ เช่น

• ครีมบำรุงผิว
• โลชั่น
• แชมพู
• โฟมล้างหน้า
• ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดร่างกาย

ข้อดีของรูปแบบ Prill (Free-Flowing Beads)

ลดการฟุ้งกระจายของผง เมื่อเทหรือเคลื่อนย้าย จะไม่เกิดฝุ่นฟุ้งกระจายเหมือนแบบผงทั่วไป ช่วยให้สภาพแวดล้อมการทำงานสะอาดและปลอดภัยมากขึ้น

ไหลตัวและผสมได้ดีขึ้น ลักษณะเม็ดกลมเล็ก (Prill) ทำให้สามารถไหลผ่านเครื่องผสมหรือระบบเติมได้ง่าย สม่ำเสมอ และไม่จับตัวเป็นก้อน

ใช้งานสะดวกในกระบวนการผลิต สามารถชั่ง ตวง และละลายน้ำได้ง่าย เหมาะสำหรับการใช้งานในสายการผลิตอัตโนมัติหรือกึ่งอัตโนมัติ

ลดความเสี่ยงจากการสูดดมฝุ่นผง ช่วยเพิ่มความปลอดภัยต่อผู้ปฏิบัติงานและลดการระคายเคืองทางเดินหายใจ

เก็บรักษาได้นานและคงสภาพดี รูปแบบ Prill มีความคงตัวสูง ไม่ดูดความชื้นง่าย ทำให้เก็บรักษาได้ยาวนานกว่ารูปแบบผง

มาตรฐาน: NF / FCC
ปริมาณการใช้: ข้อกำหนดของ อ.ย.
บรรจุ: 25 กก./ถุง